Vollan Gjestestue * Smak av Balsfjord

Historien om lokalmat. Sammen med primærprodusentene ivaretar og videreutvikler Vollan Gjestestue den særegenheten kommunen har i sin matproduksjon.

Lokale produsenter samles under paraplyen Smak av Balsfjord, hvor kortreiste råvarer og ferdigprodukter blir presentert og markedsført for et større publikum.

Her har vår fotograf boltret seg på besøk hos produsentene og møtt både bønder, ender, kuer, sauer, geiter, bier og mer til. Mange fine scenarioer og nydelig natur dannet et sprekt bakteppe for fotografen.